San Valentino – Menù Osteria del 32 – Spilamberto – Modena

Menù San Valentino 2015

ANTIPASTO:

SFORMATO DI MELANZANE

(melanzana, uovo, pangrattato, olio extra vergine di oliva, basilico, sale,pepe)

SFOGLIATINE CON CIPOLLE ROSSE CARAMELLATE

(cipolla,olio, sale, pepe,zucchero, aceto, pasta sfoglia, burro, parmigiano)

PRIMO:

TAGLIATELLE AI PETALI DI ROSA

(farina di grano, uovo, rose commestibili, olio d’oliva, panna liquida, prosciutto cotto, sale, scalogno, noce moscata, pepe bianco)

SECONDO:

BATTUTO DI MANZO DELL’OSTERIA CON CUBI DI PATATA IN PADELLA

( manzo,maiale, acciughe, uova, capperi, barbabietola, patate, cipolla, senape, burro, brodo di manzo, sale, pepenero, erba cipollina)

DOLCE:

BICCHIERINO CON MELIGHE, CREMA AL CIOCCOLATO E ZABAIONE AL PASSITO

E CALICE MALVASIA FRIZZANTE DOLCE

(latte,, panna fresca, zucchero, semolato, amido di riso, cioccolato fondente,, uova, vino passito, biscotto meliga –farina mais e grano, zucchero, uova, burro, limone, sale, vaniglia)

MENÙ € 25 – INCLUSO ACQUA E CAFFÈ –

E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE

RIMANE A DISPOSIZIONE ANCHE PARTE DEL NOSTRO

CONSUETO MENU’